Daiquiri

Preparo do Daiquiri

• Misture os ingredientes em uma coqueteleira com bastante gelo, até a bebida ficar bem gelada.

Ingredientes do Xarope de Açúcar

• 1 medida de água
• 2 medidas de açúcar

Preparo do Xarope

• Em uma panela pequena, coloque a água e uma medida de açúcar
• Aqueça em fogo brando, mexendo sempre, até o açúcar diluir completamente
• O aquecimento é apenas para diluir o açúcar – não deixe ferver, nem mesmo formar borbulhas
• Acrescente a segunda medida de açúcar e continue misturando, até que não se veja mais nenhum grão de açúcar

Dicas e Informações

• Sirva o daiquiri em uma taça tipo “Martini” ou “Margarita”, enfeitando com um pedaço de casca de limão.
• O xarope pode ser usado em uma variedade de coquetéis – por isso pode ser interessante fazer uma quantidade um pouco maior e guardar na geladeira. Teoricamente dura até seis meses, mas você também pode acrescentar um pouco de vodca (sem sabor) para aumentar o tempo de conservação.
• Para calcular o tamanho do recipiente do xarope, lembre que o volume final será quase o dobro da quantidade de água
• Use açúcar mascavo se quiser dar um “gostinho” diferente no Xarope
• História do Daiquiri (Wikipédia)