Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 xícara (110 g) de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 1/2 xícara de aveia média
- 3/4 xícara de farinha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de gotas de chocolate, ou uva passa, ou nozes, etc.
Preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus
- Forre uma forma de pizza com papel manteiga
- Em uma tigela grande, adicione o ovo, manteiga, açúcares e baunilha, e mexa vigorosamente até que fique homogêneo e cremoso (a receita original diz que se o braço não doer é porque você não mexeu o suficiente…)
- Adicione a aveia, farinha, bicarbonato e sal, e misture bem
- Adicione o chocolate (ou passas, etc.) e misture bem
- Forme os cookies e coloque na forma, com espaço suficiente para que não toquem um no outro
- Asse por 10-15 minutos (menos tempo se quiser bem macios, mais tempo se preferir mais “tostados”)
- Retire do forno – se quiser, adicione gotas de chocolate (ou outra cobertura)
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