Bebida muito popular em Veneza e região – quase uma “caipirinha” dos italianos, se me perdoam a heresia…
Ingredientes
- 1 parte de Aperol
- 2 partes de Prosecco
- 1 “pitada” de água com gás
- Uma rodela – ou fatia – de laranja
Preparo
- Coloque gelo em um cálice – 3/4, mais ou menos
- Misture o Aperol e o Prosecco em um recipiente separado
- Coloque no cálice
- Adicione a água com gás
- Adicione a laranja
Dicas e Observações
- A receita acima é a minha preferida, mas há inúmeras variações possíveis – por exemplo:
- Campari Spritz (obviamente, substituindo o Aperol)
- Substitua o Prosecco por um outro espumante – talvez um Lambrusco, para ficar mais doce
- Substitua a água com gás por uma soda limonada (também vai ficar mais “docinho”)
- Coloque o Aperol e Prosecco em partes iguais, para um amargo mais marcante
- História da bebida, na Wikipedia
- Site oficial no Brasil
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