Categoria: Massas

Yakisoba

Ingredientes Molho 4 colheres de sopa de molho inglês 4 colheres de chá de ketchup 2 colheres de chá de molho de soja Yakisoba ½ cebola cortada em pedaços grandes 1 cenoura cortada à julienne 3 cogumelos shiitake picados grande 2 talos de cebolinha picados grande 2 xícaras de repolho picado grande 350 g de carne … Continuar lendo Yakisoba

Gnocchi (Nhoque)

Ingredientes 500 g de batatasFarinha de trigo (pelo menos 1 xícara)1 colher de chá de sal1 ovo Preparo Cozinhe as batatas em água até que fiquem bem macias (teste com um garfo)Descasque as batatas e amasse bem com um garfo, formando um purêMisture 1/2 xícara de farinha com 1/2 colher de chá de salAdicione a … Continuar lendo Gnocchi (Nhoque)

Talharim à Carbonara

Ingredientes 300g de pancetta (ou bacon) 1 dente de alho Descasque, corte ao meio e remova o miolo - use as duas metades inteiras, sem picar nem amassar 1 colher (sopa) de azeite 600g de espaguete 5 ovos 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 5 colheres (sopa) de queijo pecorino ralado Sal (a gosto) … Continuar lendo Talharim à Carbonara