Ingredientes
- Rolinhos
- 300 g de lombo de porco
- 100 g de repolho cortado miúdo
- 100 de cenoura ralada
- 100 g de cebola cortada miúdo
- 2 colheres de sopa de saquê
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- Massa de pastel média (10 a 12 folhas)
- Sal
- Óleo para fritar
- Molho
- Um quarto xícara de amido de milho
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 60 ml (1/4 xícara) de vinagre branco
- 4 colheres de ketchup
Preparo
- Rolinhos
- Frite a carne em óleo bem quente
- Quando estiver quase pronta, adicione o saquê e o molho de soja, deixe mais um pouco até reduzir
- Adicione o repolho, cenoura e cebola, refogue até murchar.
- Acerte o sal e reserve
- Coloque uma colher de sopa do recheio em cada rodela de massa, enrole e feche bem
- Frite os rolinhos até dourar
- Molho
- Dissolva o amido de milho na água
- Em uma panela pequena, coloque todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio/baixo, até engrossar
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