Ingredientes
- 1 xícara (c. 150 g – mais ou menos uma bandeja) de morangos picados
- 1 tomate maduro
- 1/2 cebola
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 2 ramos de manjericão
- 1/2 colher (chá) de sal
Preparo
- Corte os morangos em cubinhos
- Remova as sementes do tomate e pique em cubinhos
- Pique a cebola em pedaços bem miúdos
- Junte todos os ingredientes em uma tigela, misture (com cuidado – morangos são frágeis!)
- Acerte o sal
- Na hora de servir, enfeite com manjericão (em folhas inteiras ou picadas em pedaços grandes)
Dicas e Observações
- Prepare com antecedência e deixe descansar na geladeira por algumas horas, para apurar o gosto
- O gosto fica bem suave – se usar como molho de salada, planeje uma quantidade maior do que os molhos tradicionais, para não faltar
- Receita original aqui
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