Ingredientes Para a marinada 2 colheres de sopa de vinho branco1 colher de chá de alho amassado1 colher de chá de gengibre em pó (ou ralado)1/2 colher de chá de sal[opcional] 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora Para o frango 1 kg de frango (filezinho sassami ou coxinha da asa ou filé de peito cortado … Continuar lendo Frango frito coreano
Tag: Coréia
Kimchi
Ingredientes 1 acelga (cerca de 1 kg)1/4 xícara de salÁgua (mineral ou filtrada)1 colher de sopa de alho espremido (5 ou 6 dentes)1 colher de chá de gengibre em pó (ou ralado)1 colher de chá de açúcar1 colher de chá de pasta de anchovas (opcional)1 a 5 colheres de sopa de Gochujang (pasta de pimenta vermelha coreana) - veja a … Continuar lendo Kimchi
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