Categoria: Sobremesas

Canjica

1 xícara de canjica 1 litro de água 1/2 xícara de açúcar 1/2 litro de leite 50g de coco ralado 8 cravos-da-india 1/4 de canela em casca 1/2 lata de leite condensado 1/2 lata de creme de leite 5 gotas de extrato de baunilha Preparo Deixe a canjica de molho na água por 24 horas … Continuar lendo Canjica

Bolo de Cenoura (Rochele)

Ingredientes da massa 3 ovos 200 g de cenoura crua 1 xícara de açúcar 150 ml de óleo 1 1/2 xícara de farinha peneirada 10 g de fermento Preparo Bata as claras em neve; reserve Junte a cenoura, o óleo e o açúcar e bata no liquidificador até ficar bem misturado Coloque em uma tigela … Continuar lendo Bolo de Cenoura (Rochele)

Bolo de laranja (Rochele)

Ingredientes Massa: 1 xícara de suco de laranja 3 ovos 1/8 colher de chá de extrato de baunilha (use metade da menor colher de medida) 1 xícara de açúcar 3/4 xícara de óleo de girassol 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento químico 1 pitada de sal Cobertura: 1 xícara … Continuar lendo Bolo de laranja (Rochele)

Mousse de Chocolate – rápida

Ingredientes 4 ovos separados 200g de chocolate meio amargo 5 colheres de sopa de água fervente 2 colheres de sopa de rum ou 2 colheres de chá de essência de baunilha Preparo Derreta o chocolate em banho maria Acrescente a água fervente e bata até ficar cremoso Junte as gemas e o rum ou baunilha, … Continuar lendo Mousse de Chocolate – rápida

Sagu

Ingredientes 1 xícara de sagu 3 xícaras (750 ml) de água 3 xícaras (750 ml - 1 garrafa) de vinho tinto suave (Bordô ou Isabel) 1/2 xícara de açúcar 1 pau de canela 4 cravos-da-índia Preparo Ferva a água em uma panela com pelo menos o dobro do volume Depois de levantar fervura, adicione o … Continuar lendo Sagu

“Cookies” de aveia

Ingredientes 1 ovo 1/2 xícara (110 g) de manteiga sem sal 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 1 colher de chá de essência de baunilha 1 1/2 xícara de aveia média 3/4 xícara de farinha 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de sal 1 xícara de gotas de … Continuar lendo “Cookies” de aveia

Torta de Cerejas

Ingredientes Massa básica de torta 1 gema para pincelar 1 xícara de açúcar 3 colheres de sopa de amido de milho Raspas de 1 limão, mais suco de metade dele 4 xícaras de cerejas frescas descaroçadas, cortadas em 4 partes Preparo Preaqueça o forno a 180° Misture o açúcar, o amido de milho, o suco … Continuar lendo Torta de Cerejas

Torta de abacaxi e coco

Ingredientes 2 abacaxis Massa básica de torta 3/4 xícara de coco ralado grosso ou picado miúdo 1 xícara de açúcar 1/4 xícara de farinha de trigo 1/4 colher de chá de sal 1 colher de sopa de suco de limão 1 colher de sopa de manteiga derretida Acabamento opcional: 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro … Continuar lendo Torta de abacaxi e coco

Massa básica para torta tipo americana

Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo 150g de manteiga gelada em pedaços 1/2 colher de chá de sal 1 ovo 2 colheres de chá de rum, vodca ou cachaça 2 colheres de água gelada (opcional) Preparo Misture todos os ingredientes até formar uma bola; Acrescente a água gelada caso seja necessário até dar o … Continuar lendo Massa básica para torta tipo americana

Sticky Toffee Pudding

Bolo tradicional inglês - não encontrei uma tradução "oficial", mas poderia ser chamado "bolo grudento de Ovomaltine", ou algo assim